ムスタファセンターで買ったもの試してみた〜2

  • 2018.05.22 Tuesday
  • 18:27

ID:gkela2


【maiyas】

【rajima masara】

ラジママサラとは「ラジマ」いんげんまめ。

「マサラ」スパイス。

レッドキドニー豆(赤いインゲン豆)のカレー。


レトルトカレーです〜



原材料は、

水、レッドキドニー豆、トマトペースト、玉ねぎ、グリーンチリ、コリアンダー、クミン、ターメリック、カルダモン、シナモン、グローブ、ナツメグ


辛さは中ですが、そこまで辛くない。

凄い美味しいわけではないけれど、そこまで不味くもなかったです。

ライスと一緒にいただきました〜


豆が結構、大きくて、レッドキドニー豆で(日本食の)煮豆を作ったらホクホクして美味しそうと思ったのでした〜




【ヒマラヤの2in1シャンプーとコンディショナー】


ヒマラヤの創業1930年。

創業者マナール氏

88年の歴史があるんですね〜!!


化粧品、サプリメント、ペット用品などもあるのだとか。


ハーブはアーユルヴェーダ薬の中心。

ハーブの恩恵をもたらしたい。ということで創業。

科学者や薬草学者がハーブの研究をしている。

1万以上のハーブを研究。ヒマラヤ製品には250のハーブを使用。

100%天然由来、オーガニックコスメ。無添加製品のブランド。

国民的ブランド。

インドでは高いほうなので中流層以上が使っているとか。

韓国では美白クリームが流行ったそう。



検索してみると、こんな感じのコトが書かれてました〜


【コンディショナー】

シャンプーにセットでついてました〜

シャンプーが新しく出た商品だったので

プロモーションだったのかな?


china rose&lotus (バラとハス?スイレン?)

chicpea & oat (ひよこ豆とエンバク)

単語を調べてみるとこんな感じでした〜



【2in1のシャンプー】


モノを多く持ちたくないので、できたら、リンスが不要なこちらのタイプにしてみました〜


表面のパッケージにNEW improvedと記載されていて、生産された日付けも2018年の3月。

新しい商品と思われます!!!



抜け毛予防のシャンプーのよう。

ダンナちゃんの抜け毛が多いから、こりゃいいかも〜。


メインの原材料

【butea frondosaブテア・フロンドサ】

ハナマツヤクノキの木

ヒンズー教の聖木とされる。

【eclipta 】

【pongamia pinnata】


400ml、コンディショナー付きで5.75ドル

安い〜




『他のインドの有名メーカー』も使ってみたくなってきましたよ〜


【KAMAカーマ】

ちょっと高いけれど、かなりの高品質。

ナチュラルな物にこだわる人にはオススメ〜


【khadiカーディ】

石鹸が人気。

殺菌作用もあるインドハーブ・ニームがオススメらしい。


【biotiqueバイオティーク】

ナチュラル系のコスメブランド


【LOTUSロータス】


【shahnaz husainシャナーズフセイン】

インドの金持ちマダムたちに人気なイメージだそう。

インドのアーユルヴェーダと、ユニナというイスラム圏の伝統医学な考えで処方されているコスメ。










【MTRのライス用のスパイス】

pulaoプラーオは、スパイシーな炊き込みご飯。

スパイス、玉ねぎ、お米を炒めた後に水や調味料を加えて炊いたご飯。


裏面には作り方も載っています。

お試しでご飯を炊いてみました〜。

米3合くらい。

ガーリックで炒めた玉ねぎ、刻んだポテト、刻んだ生姜を研いだ米に投入。

スパイスを大さじ2杯。

味付けなし。

炊飯器で炊いてみました〜


さて、お味はどーなるか。


スパイシー香るご飯が炊けました〜

味はないので、味をつけた方が良いですね〜

スパイスがきつくないので、全然いけますね!



翌日は、

ダンナちゃんにも美味しいと言われたレシピメモ。

牛ひき肉

ポテト

インゲン

にんじん

パプリカ

玉ねぎ

ガーリック

オリーブオイルで炒める。

白だしとMTRのスパイス(大さじ一杯)を加えて出来上がり。



【MTRについて】

1924年創業。90年以上も続く老舗!

南インド。

大人気店だそう。

シンガポールのリトルインディアンにもあるのだとか。



【全粒粉のラップ】写真右。

こちらはマレーシア産ですが

使い勝手が良いです。

野菜、お肉を中に入れて巻いて食べるのにグッド!






【WAGH BAKRI のマサラチャイ】

ティーバッグになってます。

スパイシーな香りがティーバッグから漂います〜!

お湯を注ぐだけで飲めます〜

お味は、普通。香りグッド!

お砂糖とミルクを調節できるのは嬉しい!

お砂糖の代わりに、マレーシアのグラメラカを加えてます〜


スパイスは、

カルダモン、グローブ、ブラックペッパー、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、ヒハツ(piper longumコショウ科)

と書いてありました〜



WAGH BAKRIは1892年創業で、ゆうに100年を超えてる企業!日本でいう伊藤園などスーパーにおろしてるような大企業だそう。世界展開しているそうです〜





ムスタファセンターで買ったもの試してみた〜

  • 2018.05.17 Thursday
  • 15:43



2回めの訪問です〜


今回は、ボディーソープが終わってしまったので 、使ってみたかったボディーソープをゲットしてきました〜。




【medimix】

メディミックスの石鹸ではなく、ボディーソープです〜。

石鹸を載せるトレイがないのと、液体をできたら使いたかったので、液体のボディーソープです。


インド発祥の企業で1969年より。

約50年つづいてる企業のようです。



こちら、【30種類のハーブ】で作られているそうな!


固形石鹸は18種類でした。



まだ、3回しか使っていないのですが、

とっても、香りが良くて、とてもリラックスできました〜

ダンナさんにも好評でした〜


使い心地についてはまだ、しばらく様子見。

この暑いシンガポールでは、汗と脂が取れれば文句なしです。

もともと、使い心地にそこまでこだわりがある方ではありません〜



これはお土産は大変喜ばれると思います!!

ひとつ6.9ドル。


ムスタファセンターにはミドリのボディーソープもありました〜違いはよく分からず。こちらが終わったら是非、試してみたいな〜と思います。


パッケージに「ELADI OIL & SANDAL」

サンダルというのはどうやらサンダルウッドのことのよう。

【サンダルウッドのメモ。】

ほのかに甘いエキゾチックなウッディ系の香り。

お香やお線香に使われてる。

瞑想や仏教、ヒンドゥー教寺院で焚かれてる。

日本では「白檀」


リラックス効果

メンタル強化

集中力向上

むくみ改善

こもった熱の発散

抗菌、消炎作用

水分を補い、皮脂分泌の調整

乾燥肌、老化肌の保湿

ニキビの改善




【ellips】エリップス

インドネシアのバリ島発祥。

天然素材のヘアートリートメント。


こちら、日本のキャンドゥーでも売ってるんですね〜知らなかった。



【インドソケイとローズマリー】を試してみました〜

写真右下。

エリップスの日本公式ページには掲載されてなかったゾ。


トリートメントが、ヘアーに吸収されていく感覚を味わいました〜

今まで、髪につける、って感覚だったのだけど。

初めての感覚を味わいました〜

なので驚きましたヨ〜


そして、つけた後は、髪の毛フワフワになりました〜

じつは、シンガポールに来てから、シャンプーしか使っておらず、

リンス、コンディショナー、ヘアートリートメント、ドライヤーで乾かすをしてなかったのです。

相当、傷んでたと思われます。


だから、よけいに効果的面だったのだと思われます!


正直、期待はそんなにしてなかったけれど、期待を遥かに超えました〜


これも、貰ったらうれしいお土産には間違いないですね!!


そして、こちらも香りが良いですね〜

主張せずに、香ってくれています。


みなさんが、こぞって買うのがよーく分かりました〜


何種類かあるようなので、いろいろ試してみようと思います〜






【タンドリーチキン】


これは、美味しかった!!

食べ物で始めて、またリピしたいと思った食品です〜

ダンナちゃんからは、なんで一個しか買ってこなかったの?!と抗議のクレーム。

そのくらい美味しかったです〜


他にも胸肉などもありました〜


この真っ赤なお肉が目印なので、すぐわかります。

ちなみに、これは、食紅のようですね。


アルミホイルで焦げないように焼きました〜

この色味とけっこう、スパイスの香りがただよってたので味が心配でしたが、

辛さも控えめで、スパイスが効いてて美味しいテイストでした〜!!


【タンドリーチキンのメモ】

インド料理。ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を、壺形のかまど(タンドリー)で焼いたもの。






【インドのレトルトカレー

    paneer butter masara】

後ろの原材料のところにはオニンオンペースト、ミルク、カッテージチーズ、カシューナッツ、トマトペーストって記載されてました〜


味は、イマイチ。

厳しくてすみません。

バターチキンのようなマイルドな感じ。

豆腐が入ってました。

辛さはパッケージに記載されてる唐辛子1個だけあって、全然辛くありません。


美味しくないのでお土産にも向かないです。




【レンズ豆のチップ 

   poppadoms ポッパドム】

写真ヒダリ側。


【パパドって何?メモ】

レンズ豆(lentil)ひよこ豆(chick pea)、米粉に塩、落下生油、クミン、ニンニク、唐辛子、黒胡椒、重曹を加えて、揚げるか焼いたモノ。(wikiより)


パパドっていろんな言い方があるんですね〜

wikiによると、パーパド、ポッパドムなどなど。



こちらも、日本人に人気商品なので、試してみましたヨ〜

バーベキュー味です。


いざ!

軽いサクサク感!食感がたまらん!

ただ、塩分が強い〜

お酒を飲む方には、おつまみに良いかと。


ムスタファセンターでは2.5ドル。

フェアプラにもあって、2.3ドル。



原材料のところみると、

レンズ豆、重曹、米粉、クミンシードなどなど。


マレーシア産ですが、

これは、お土産によいと思う!



他にも、マレーシアにおいしいレンズ豆のチップがあるようなので、マレーシアに行ったときは探してみたいと思います〜



【KACHORI カチョリ】

ムスタファセンター初回訪問のときに買ってみたモノ。

冷凍食品です〜。


【カチョリって何?のメモ】

豆、野菜、ポテトなどから作ったドライカレーを小麦粉の皮で包み、挙げたモノ。

スナック菓子的な、インドのカレーパン的なモノらしい。



冷凍モノといったら、電子レンジで加熱して、はい出来上がり!


簡単に食文化に触れられるので買ってみました〜


いざ!


サイズは4センチくらいなのですが、

一個食べれば十分だねの感想。


中はパサパサ。食べてる時は、カチョリがどんなものなのか分からず食べていたので、なんだこのまずい食べ物は。と。


パッケージの後ろを訳していると、

マイクロウェーブはダメ。

オーブンで焼けと書いてありました〜。

だから美味しくなかったのかな!?


もさもさしてたのは、原材料をみると、

豆だったみたい!


小麦粉35%

ひまわりオイル

ひよこ豆10%

黄色レンズ豆3%

スパイス(コリアンダー、クミン、レッドチリ、マンゴーパウダー、黒胡椒、ターメリック、馴染みのないスパイス2種類。fenugreekコロハ、asafoetidaセリ科オオウイキョウ属)


チャツネというソースがついてたのですが、

これをつけると、不味かったのもなんとか食べられました〜


チャツネの原材料を見てみると、

砂糖、水、ドライマンゴースライス、塩、赤唐辛子、ジンジャー、コリアンダー、クミン、ブラックペッパー、カルダモン(cardamom)グローブ(clove)シナモン。


どちらもスパイスだらけ〜!!!


カチョリを調べていくと、

まわりはサクサク、中はふっくら、美味しい食べモノとの評価です。

飲食店で今度、頼んでみよう〜と思いました〜。



不味かったけれど、めげずに

2回目訪問で別のカチョリも買ってみた〜

やっぱりお手軽冷凍食品です〜



こちらは、【moong緑豆のカチョリ】


原材料をみると、やはりスパイスだらけだ〜


緑豆、ひまわりオイル、ジンジャー、グリーンチリ、アニスの実(ani seed)、クミン、塩、スパイス(コリアンダー、レッドチリ、クミン、グローブ、ゲッケイ樹(bay leaves)、カルダモン、ウイキョウ(fennel seed)、ターメリック


こちらはフライパンで焼くで良いみたい。


こちらの商品はチャツネはついてなかった。残念。

チャツネ、気に入ったよ。


【チャツネ chutneyとはメモ】

果物、野菜、ハーブなどを刻むかすり潰すかして、香辛料、砂糖、酢などを加えて煮込んでジャム状にしたもの。

インドの薬味やソース。




調べたら、

【ラージ カチョリ】なるものが美味しいらしい!

ヨーグルト(ダヒ)がかかっていて、甘、辛ソースやコリアンダーがかかっている食べ物なのだとか。

こちらも試してみたい食べ物だ。





【ALOO TIKKIアルーティッキー

    じゃがいものカツレツ】

北インドのスパイスたっぷりじゃがいもコロッケなのだとか。代表的なスナック。ヨーグルトやチリソースをかけて食べる。


こちらは、結構普通に食べれました〜


原材料

ポテト79%、ヒマワリオイル、黄色レンズ豆、とうもろこしパウダー、カッテージチーズ、グリーンピース、ひよこ豆、ジンジャー、チリ、スパイス(コリアンダー、クミン、レッドチリパウダー、マンゴーパウダー、黒胡椒パウダー、ターメリックパウダー)カシュー


原材料見ても、ポテトがメイン。






つづく〜



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