フィッシュケーキと豆腐

  • 2018.04.12 Thursday
  • 02:29






今日の夕飯で食べた、

フィッシュケーキと豆腐!


そして、そのまま、英語教材として、

単語を調べてみました〜



成分の項目の単語も調べてみましたよ〜


豆腐ってカルシウム含まれてましたっけ???

カルシウム含むって記載あったぞー



豆腐はこれまでも大好きでよく食べてたけれど、知らなんだ〜〜〜

調べてみたら、ほんとだ!

タンパク質だけじゃなくて、カルシウムも摂取できるんですね〜



こちらの豆腐は、イメージでいうと水切りした後の形が崩れにくいお豆腐です。

豆腐好きにはうれしいです。

調理にいろいろアレンジができそう。



フィッシュケーキは、初めて買って食べてみました〜

おいしい!

これは日本人の舌に合うと思います〜


魚のすり身を揚げたものだそうです。


ガーリックが入っていて、

味がしっかりしてます。


お酒のおつまみや、調理してメインにしてもいけると思いました〜


ググってみましたが、レシピが出てこない。。。


自分なりのフィッシュケーキレシピを考えていきたいな〜と思いました〜

料理が上手じゃないので、

ハードルが高いですが。



今日は、 noodleなしのラクサにしました〜

夜は炭水化物抜き!実行中です。

なので、豆腐、フィッシュケーキ、鶏肉、お野菜を入れました。

味付けは、もちろんラクサの素を使ってます〜



少しピリ辛でしたが、美味しくいただけました〜





国際色豊かな食材と節約のヒント

  • 2018.04.11 Wednesday
  • 14:20


こちらのレシートは、

昨日の食材を購入したものです。


カボチャ1個の半分(742g) $1.26(100円)

マレーシア産


玉ねぎ5個   $1.45(116円)

オランダ産(holland)


にんじん $1.14 (91.2円)

オーストラリア産


インゲン $1.10 (88円)

インドネシア産


エノキ   $1.35  (108円)

マレーシア産


スモールきゅうり  $1.75 (140円)

タイ産


お野菜で見てみると、

東京に住んでたころより安い〜〜〜。


だが、しかし、

牛乳は、500mlだけなのに、

$2.30  (184円)高いーーー。


(1ドル80円で計算してます。)



当たり前なのですが、シンガポールドル表記なのでイマイチ、数字を見ただけだと、まだピンときません。


今回、じっくりと見てみると、

お野菜が安いことが、

よく分かりました!



そして、国産地がバラエティーに富んでます!

日本の感覚では、なんでも日本産で揃うのでとても変な感覚です。。。

こんなところで、さまざまな国に触れるとは思わなかったです。



地元の調味料はまだ一度も購入したことがありません。

冷蔵庫の中の調味料は全て日本から持参したものと、こちらで日本のものを購入したもの。


これからは、地元の調味料もリサーチしてみようと思いました!



シンガポールでは、自炊はせずに外食で朝、昼、夕と全てを済ませることも普通なのだとか。


たしかに、うれしいくらいにお財布にやさしいホーカーのお値段。


ただ、毎日外食は、油や塩分、野菜不足など気になってしまいます。



自炊と外食とうまくバランスがとれると良いなーと思っています。 



昨日の夕食です。

夜は炭水化物を抜いて、野菜メインにしよう!

とダンナちゃんと決めました。 

この頃、二人、お腹が出てきて、やばいとなったので、食生活の見直しをしてます。




・薄切りの豚肉でエノキを巻いたもの

・カボチャや玉ねぎ、インゲン、にんじん、コーンにチーズフォンデュみたいなホワイトソースをかけたもの

・フィッシュボールと白菜のスープ(片栗粉でとろみをつけている)

・きゅうりの酢漬け



今後も

節約アンド健康的な料理ができるのをテーマにいろいろリサーチを続けたいと思います。




ミーゴレンを作ってみました〜

  • 2018.04.07 Saturday
  • 16:01

  


 せっかく、シンガポールに来たので


 自炊においても少しずつこちらの食文化にも触れていきたいな〜と考えています。



 自炊はするけれど、上手ではありません。


 蒸す、炒める、焼く、茹でる、、、シンプルなものしかできません。



 少しずつ、凝った料理もチャレンジしたいな〜と思っています。



 

 今回は、なので、『素』を使いました〜




 作り方の材料にエビが書いてあったので買ってみました〜




 エビの下処理については、ユーチューブを見ながらやりました。


 エビの背わたって、消化管だったんですね!


 お恥ずかしながら、知らなかった〜


 爪楊枝で簡単にとれました〜


 


 イエローヌードル500g これは3人前だそう。


 

 

 ライムもしっかりかけていただきました〜


 ライムあり なしで全然味が違う!!!


 断然、ライムをかけた方がおいしい!!!




 ライムジュースもおいしいし、


 やはり、暑い国にはライムは欠かせないんですね〜


 


 

 

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